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これからの季節は野菜をたくさん入手するチャンス
皆さん、Aloha！
前回に引き続き、太陽のマルシェのレポートです。
太陽のマルシェでは、もちろん農産物もたくさん出品されます。
特にこれから晩秋にかけては農産物の販売が多く、当日の朝収穫したというくらい新鮮で、有機栽培などのこだわりの野菜も数多く販売されています。
また、ベーカリーもたくさん出店していて、それをめぐるのも楽しみのひとつです。
納得したものを購入できるのがマルシェの強み
『このトウモロコシは生で食べても美味しいですよ！』という元気な声につられてブースを覗くと、2つの陳列台に山盛りのトウモロコシが販売されていました。
今はトウモロコシが旬。
いくつかのブースでたくさんのトウモロコシが売られていましたが、どれが良いのか、どこのものを買うか、
生産者の方とお話しながら納得したものを買えるのも、マルシェの良さです。
こちらのトウモロコシは、この日の朝収穫してきたという新鮮さ。
そして、やはり一番気になる農薬について聞いてみると、『トウモロコシは虫がつき易いので、虫除けを一回散布しています』と正直にお答えくださいました。
スーパーで購入する場合、トウモロコシの品種は記載されていることは増えてきました。
しかし、農薬の回数や散布時期まで聞くことは正直難しいところです。
マルシェだと気になることを直接聞くことができますので、納得して購入することができます。
すぐに食べない場合、保管はどのようにするのか、そして美味しい調理方法などを直接聞くこともできます。
こちらは、無農薬・無化学肥料のミニトマトを販売していた『ミネラルファーム』のブース。
この日は土曜日でしたが、翌日曜日は台風の影響で天候が荒れるという予報だったためか、午後4時頃にはほぼ完売の状態でした。
試食させていただくと、とても甘い！ほとんど果物といってもよいくらいの甘さで、子供でも食べ易いのではないかと思いました。
こちらのミニトマトのシーズンはそろそろ終わりで、出店も今季最後だということでした。
訪れたことのないベーカリーを巡る
私はパンも大好きです。
旅先で美味しいと評判のベーカリーがあれば迷わず寄りますが、ベーカリーは閉店時間が早く、夕方には売り切れということもしばしばあります。
マルシェには、そんな口コミ評価の高いベーカリーがいくつも出店されていて、それらを購入するのも楽しみです。
『パン DE ヒロ』で目を引いたのは、クリスタルボウルを聴かせながら焼いているというパン。
お話を伺うと、オーナーがパン職人で奥様がクリスタルボウル奏者とのこと。
粉の状態から焼き上がった後まで、クリスタルボウルを聴かせるのだそうです。
家でリベイクしていただいてみたら、中はしっとり外はかりっと優しい味がしました。
新しい出会いを求めて
太陽のマルシェはキッチンカーも多く、また飲食スペースがしっかり確保されているため、家族連れの姿も多く見かけます。
気軽に様々な料理を試したり、家族それぞれの食べたいものを買ってテーブルについたり。新たな料理との出会いも楽しめますね。
週末はマルシェに出かけてみよう
自分でわざわざ出向かなくても、インターネットショッピングで簡単にものが取り寄せられる時代ですが、
生産者の方の想いを聞いたり、製品の活用方法を聞いたり、マルシェにはたくさんの楽しみ方があります。
マルシェでの売買が盛り上がることにより、製造や流通に影響を与え、より安心で安全な製品作りが世の中に浸透していく可能性もあります。
次の週末はお散歩がてら、お気に入りのマルシェを見つけに出かけてみてはいかがでしょうか？
お話をお伺いした出店者のホームページ
長田農園
http://kimi.workarea.jp/
ミネラルファーム
http://tomato-okayama.jp/
パン DE ヒロ
https://machisirube.com/pan-de-hiro/
