九州ヴィーガンフェス実行委員代表。
ベジタリアン歴11年、ヴィーガン歴4年。
動物にも地球環境にも優しいヴィーガンという生き方を楽しく発信していきたいと思います！
今年は、初めて九州ヴィーガンフェスを開催することになりました。フェス開催までの活動なども発信していく予定です。よろしくお願い致します。
| 日本ベジタリアン学会認定ベジタリアンアドバイザー | ナチュラルフードコーディネーター | 九州ヴィーガンフェス実行委員代表 |
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聞いたことはあるけど、あまり知られていない？ヴィーガンって、どんなこと？
ヴィーガンという言葉をご存知の方はまだまだ少ないです。
ヴィーガンというのは、厳格な菜食主義というイメージが強いですが、本来の意味は少し違います。ヴィーガンの語源はラテン語の「vegetus」に由来し、「健全な、新鮮な、元気のある」という意味です。現代の食文化では、添加物、農薬、海外から輸入された食品など不自然な食品が日常になっています。また、ヴィーガンは、単に動物愛護だけのために菜食主義になることではないのです。私は、人間本来の食生活や健全な地球環境を取り戻すことを目的としなければいけないと考えています。