沖縄の『Caféがらまんじゃく』のお料理

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2018/11/2

埼玉・高麗(こま)にある自然に囲まれたオーガニックカフェ

都心から1時間!外国人オーナーの阿里山カフェ
以前から気になっていた、埼玉県高麗(こま)駅近くのヴィーガンの方に大人気だという阿里山カフェ(Alishan café)に行ってきました!
阿里山カフェは外国人オーナーのジャックさんとフェイさんが創業者。
都心からもアクセスはよく、池袋から西武池袋・秩父線の高麗駅から徒歩10分程度です。
お店へ向かう途中、大きな川があり、私が訪れたのが真夏だったため、みなさん川遊びされていました。
この川は水もきれいで、テントを張ってバーベキューしているご家族もいましたよ(^^)

北陸の隠れた癒しスポットをご紹介するシリーズ第2弾!今回は、ワイナリーをはじめ、ファームにギャラリーにダイニング、宿泊までできる富山・氷見市にありますSAYS FARMさんをご紹介します。

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2018/10/19

北陸・富山にワイナリーが?!こだわりいっぱいの素敵なSAYS FARMに行ってきました!

北陸の隠れた癒しスポットをご紹介するシリーズ第2弾です!
今回は、ワイナリーをはじめ、ファームにギャラリーにダイニング、宿泊までできる富山・氷見市にありますSAYS FARMさんをご紹介します!
海と山、贅沢な大自然を目の前に、こだわりぬいている手作りワイナリーが富山に!スタイリッシュなワイナリーで味わえるワインとは?
氷見市の昔ながらの住宅地の間を抜け、細い山道を上がり、ぶどう畑の側を通った先に見つけたSAYS FARM。

自由が丘にあるヴィーガンカフェ、shiro cafeに行ったときの様子をご紹介します。

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2018/8/11

一人で抜け駆けしたい時に行きたい、自由が丘のヴィーガンカフェ、shiro cafe♪

ヴィーガンやベジタリアンなど様々な言葉が飛び交っていて、何がどう違うの?と、?が頭に浮かんじゃっている人も多いはずです。そこで、ヴィーガンとはどういうことなのか、簡単に説明しますね。ヴィーガンとは、肉・魚・卵・乳製品・はちみつもNG。植物性食品のみを食べる完全菜食主義者。このヴィーガンの中でもいろいろ種類があり、食べるものにとどまらず、身につけるものも全て動物性のものを着ないエシカル・ヴィーガンの方もいます。ベジタリアンは菜食主義者。
肉や魚などの動物性食品をとらず、野菜・芋類・豆類など植物性食品を中心にとる人。どちらも、いろいろなスタイルがあるので、一概にくくるのは難しかったりします。

西伊豆でオープン中のオーガニックな海の家では、オーガニックピザが食べられます。

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2018/8/10

西伊豆に“オーガニックな海の家”が夏休みの間出現中!!

slow life beach 小土肥
静岡県は伊豆市。伊豆と一言で言ってもここ西伊豆はサンセットの美しさと、ゆるやかな時間の流れが心と身体をリラックスさせてくれる格別なエリア。西伊豆の中でも静かな海水浴場がある小土肥に「オーガニック」がコンセプトの海の家「Slow life beach 小土肥」が7/14~8/26までの期間Openしています。

沖縄のオーガニックにこだわったリゾートホテル・テラスガーデン美浜リゾートのプリフィックスのコース仕立ての朝食のこだわり

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2018/7/24

沖縄のオーガニックにこだわったリゾートホテル・テラスガーデン美浜リゾート

様々なスタイルのホテルが選べる沖縄
皆さん、Aloha!オガライフライターのMasaeです。
2017年の沖縄の観光客数は939万人で、なんと938万人のハワイを抜いたとの発表がありました。
東京から飛行機で約3時間という手軽さに加え、多様な楽しみ方ができることや異国情緒が味わえることなど
、その魅力は数え上げたらきりがありません。
私も年に1回以上は訪れる大好きな土地です。
ところで、皆さんは宿泊する場所はどのように選びますか?
立地?それとも価格?さらにはホームページに記載されている部屋の印象など、その旅の目的によっても様々な判断基準があると思います。
私は沖縄では機動力を重視して、那覇市内のシティホテルに宿泊することが多いのですが、
今回は家族とのんびり過ごすことを目的として、沖縄中部の北谷にあるリゾートホテル『テラスガーデン美浜リゾート』に宿泊しました。

沖縄の『Caféがらまんじゃく』のお料理

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2018/7/21

Caféがらまんじゃくの丁寧に作られたご飯で、食と命について学ぶ

沖縄で出会う“命を育む食事”
皆さん、Aloha!オガライフライターのMasaeです。
数年前に沖縄に関するWebで目にした『Caféがらまんじゃく』の記事。
それを読んでから訪れたいと願っていた『Caféがらまんじゃく』に、念願かなって訪れることができ、実際に命を育む食事をしてきました。

北陸の穴場的なお店オーガニックカフェ『KALE kitchen』の様子

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2018/7/15

北陸のオーガニックマーケットやカフェをご紹介!穴場的なお店に行くならココ!『KALE KITCHEN』

自然いっぱいの北陸で、ホンモノ志向のベジタリアンショップをご紹介!
私の住んでいる街、福井県やお隣の石川県、富山県など、北陸にも近年、たくさんのオーガニック志向なマーケットやカフェ、レストランなどが次々とオープンしています!
全国的には、石川県に新幹線が開通し、金沢市など外国人旅行者も増え、認知度が高まっている中、自然いっぱいの北陸にあるオーガニックのお店も素敵なんです!
今回は、まず石川県金沢市から少し離れた加賀市にある”ケールキッチン”(KALE KITCHEN)をご紹介したいと思います!

中目黒にあるお洒落なカフェ「チャノマ」の雰囲気

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2018/7/6

大人女子のデートで行きたいしっとりカフェ、中目黒chano-ma

チャノマ中目黒で叶った打ち合わせ
ここ最近の夢だった、ライターとしてのカフェでの打ち合わせ。
私のお気に入りカフェの中でも上位を独占し続けるchano-maで。
大切な人との思い出がつまったカフェで、ライターとして未来の話を打ち合わせするのは、最高にワクワクした♡
昼と夜で違う顔を見せるチャノマ中目黒
欲張りに、両方味わっちゃおう。

ハワイのオーガニックスーパーマーケットIsland Natural Market and Deliの店内の様子

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2018/6/23

店ごと買って帰りたい、ヒロのオーガニックスーパーマーケット①Island Naturals Market and Deli

皆さん、Aloha!
前回に続き、ハワイ島内で、安心で安全な食品が購入できるオーガニックスーパーマーケットのご紹介です。
今回ご紹介するのは、ハワイ島のヒロ、カイルア-コナ、そしてパホアに3店舗展開する、『Island Natural Market and Deli(アイランドナチュラルズ・マーケットアンドデリ)』のヒロ店です。1998年にオープンし、20年の歴史を持つこのスーパーマーケットのヒロ店は、ヒロ・ショッピングセンターの中にあり、売り場面積も広く、品揃えが充実していますので、車でたくさん買出ししたいときに便利です。新鮮なオーガニック野菜はもちろんのこと、ハワイ産の調味料やハーブティー、そしてベジタリアンやビーガン対応の作りたてのデリコーナーも充実しています。

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2018/5/15

cosmekitchenが手がける美容に効く♡オトナ女子の為のカフェcosmekitchen adaptation

cosmekitchen adaptation の美容にいいメニュー
こちらのお店のコンセプトは、“おいしく食べて心も体も美しくなる”なんです。体に良いものを食べてお肌もキレイになったら、心もハッピーになれますよね。それでいて美味しいなんて、言うことなしに幸せ♡ちなみにアダプテーションとは、適応・順応・変化すること。まさに現代の日本女性を表しているメッセージです。店内に入って最初に目にとまるのは、こだわりの詰まったサラダバー&デリ!小さな森のような飾り付けもかわいいです♡
野菜はもちろん厳選されているものが使われていますし、ドレッシングも美容液のような…とうたっているほどなんです!

松田さんは豆腐マイスター認定資格をお持ちで、味噌を作る教室も開催されています。

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2018/3/5

静岡県伊東市在住、豆腐マイスター、おから味噌主宰“松田 由己さん”をご紹介!”

静岡でおから味噌を研究?!
今回は静岡県伊東市在住。おから味噌研究家、豆腐マイスターの松田 由己さんにお話を伺ってきました。大豆の収穫をしに友人の畑へ行ったのをきっかけにお知り合いになった由己さん。まさに私は大豆からの不思議なご縁を感じます。初めて耳にした“おから味噌研究家”という肩書きですが、おからも味噌も共通するのは大豆ということなのでしょうか?

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2018/1/20

静岡県沼津市発信!!FRESH!ジュースショップ“MATAHARI”さんをご紹介♪

静岡県沼津市発信!!FRESH!ジュースショップ“MATAHARI”さんをご紹介♪
今回は静岡県沼津市にあるスムージーとコールドプレスジュースのお店、「MATAHARI」さんにお邪魔してきました。お店のキーワードは「身体に良いもの・効くもの」MATAHARIは沼津市の図書館の近く、駅からも徒歩圏内にあるお店です。

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