オーガニックな食事・食生活

食べるもの全般、食についてのカテゴリーになります。
大人から子供まで食はとても大切なものですね。
生きていく上では欠かせない物事になります。
そんな食について新たな発見があったり、今一度考えなおしたり、ハッと気が付く事があるかもしれません。

サブカテゴリー

女性のお悩み・PMS・生理 子どもの食育・食事・教育について トップストーリー

2021/3/23

イライラの上手な対策は?全国のお母さんに知ってほしいアンガーコントロールとは?~前編~

「アンガーコントロール」とは、「怒りを予防した上で制御していく技術。仕事やプライベートでのコミュニケーションを円滑に進めるスキル」になります。出来事に対する自分の姿勢が感情を生むので、過去を引きずる事は逆効果。未来志向が重要で、「自分はこうありたい!」と理想の未来を描き、思考と行動パターンを変えていきましょう♪

オーガニックな食事・食生活 こだわりのオーガニックライフスタイル

2021/3/15

ヴィーガンからフレキシタリアンへ!ライフスタイルの変化を紹介!〜食生活編〜(後編)

フレキシタリアンとは、柔軟に肉食を取り入れる人のことです。基本的には動物性の食材をいただきませんが、必要に応じて肉や魚を口にします。私の場合は、1人で食事をするときはヴィーガンです。3回に1回くらいは完全菜食を基本としています。家族で食卓を囲むときは、お肉も食べます。今回はヴィーガンからフレキシタンに変わった実体験をもとにフレキシタンライフについてご紹介します。

オーガニックな食事・食生活 オーガニック料理(有機)レシピ トップストーリー

2021/3/1

薬膳ライフスタイリストが解説!免疫力アップにおすすめの簡単薬膳レシピご紹介!

「薬膳」は、東洋医学の一つである中医学に基づき、季節や体調、体質に合わせて食材を組み合わせる料理のことで、特別な生薬を使う料理だけが薬膳ではありません。

薬膳は、近くのスーパーで手に入る身近な野菜や食材で、誰もが簡単に作ることができ無理なく続けられる料理でもあります。日本で昔から伝えられてきた食養生やおばあちゃんの知恵も、薬膳の考えがベースに広がってきました。例えば、豆腐にネギや生姜をのせる風習も薬膳の知恵です。すぐにでも実践できるような、身近な薬膳の知恵をご紹介していきますので、皆さまのヘルシーライフにお役立ていただければ嬉しいです。

健康的な体づくり オーガニック料理(有機)レシピ おすすめ記事

2021/2/23

本格的な春までもうすぐ!春先の不調は肝のケアがポイント!~後編~

春は『肝』のケアが大切です。きちんとケアをすることによって、春に起こりがちな不調を抑えることができます。そんな春にお勧めの食材は、苦みのある野菜や山菜です。陰陽五行で春に対応する味覚は『酸味』ですが、酸味は収縮、収斂作用があるため、かんきつ類などの比較的まろやかなもので摂ることをお薦めします。

健康的な体づくり オーガニック料理(有機)レシピ

2021/2/22

本格的な春までもうすぐ!春先の不調は肝のケアがポイント!~前編~

厳しい寒さも、立春を超えて少しずつ緩んできましたね。これから本格的な春を迎えますが、春先はアレルギーなどが出てきて、不調を覚える方も多いと思います。春先の体調不良の原因は、大きな寒暖差によって自律神経が乱れるためと言われています。この時期にきちんとケアをして不調を軽減し、エネルギッシュな春を迎えたいですね。

オーガニックフード(食材・食品・メニュー) おすすめのオーガニックショップ・スーパーマーケット・カフェ・自然食品店レポート

2021/2/20

札幌でオーガニック食材を堪能できる「カフェノイモンド本店」に行ってきた!

札幌で女性人気が高いお店として知られる「カフェノイモンド本店」。大通と呼ばれる札幌中心エリアに位置し、札幌市営地下鉄「大通駅」や狸小路商店街にもアクセスがしやすい場所にお店を構えています。すすきのエリアからもアクセスがしやすいので飲んだ後のシメにもおすすめ。オーガニック素材にこだわりを持っており、道産素材かつ有機栽培で作られた食材を提供することを徹底しています。暖かい雰囲気に包まれた空間広がる店内で、ゆったりとしたひとときを過ごすことができるのが「カフェノイモンド本店」人気の理由でもあります。

オーガニックフード(食材・食品・メニュー) オーガニックな食事・食生活

2021/2/11

アーモンドミルクってどうなの?本場アメリカから徹底解説!

ラスベガスからこんにちは!Mihokoです。寒い時期、温かい飲み物が手放せない季節ですね。さて、ここで皆さんに質問です!普段、どんな“ミルク”をお飲みですか?ミルクの代表格は、「牛乳」、大豆から作られる「豆乳」(ソイミルク)。この二つがお馴染みですね。最近は、この二つのミルクの他に「アーモンドミルク」が着々と認知度を上げています。今回は、第三のミルクと言われる、「アーモンドミルク」についてお届けします!

オーガニックな食事・食生活 こだわりのオーガニックライフスタイル トップストーリー

2020/12/19

ヴィーガンからフレキシタリアンへ!ライフスタイルの変化を紹介!~食生活編〜(前編)

ヴィーガンとは完全菜食のこと。お肉はもちろん、卵やハチミツも口にしません。私は少しの期間だけヴィーガンを経験しました。動物性食品を徹底的に排除した生活。厳しそうに聞こえるかもしれませんが、私にとっては楽しいライフスタイルでした。今回は私がヴィーガンになった背景や、完全菜食のメリットを主にご紹介します。

オーガニックな食事・食生活 こだわりのオーガニックライフスタイル

2020/10/21

お茶マニア推薦!お茶好きに飲んでもらいたいおすすめの日本茶3選ご紹介!

世界で認められる日本茶 日本でお茶が作られるようになったのは平安初期。今から約1200年も昔のことです。この間に日本の茶栽培・製造技術は、世界のほかのどの地域とも違う独特の発展を遂げてきました。特に酸化を止めるために茶葉を蒸す工程は、日本茶に特徴的です(中国茶など他のお茶は炒ることがほとんど)。そんな日本茶は17世紀から海外に輸出されるようになり、日本以外の国々でも親しまれるようになりました。さらに近年の健康志向や和食ブームを背景に、日本茶の任期は世界中で高まっています。日本茶の中心である緑茶の輸出額は2 ...

オーガニックな食事・食生活 健康的な体づくり

2020/10/20

冬の不調は巡らせて改善!女性におすすめの冬の食べ物~その②~

一つ前記事では、冬の不調を改善するための食材についてお伝えしました。冬は陽の性質のものを食べることが基本ですが、食べ物が体を冷やすか温めるかは、調理法で変えることもできます。冬におすすめなのは、『煮る・炒める・焼く』です。きちんと火を通して調理すれば、体を冷やす食材でも陽の性質にすることができます。例えば豆腐。これは比較的体を冷やす陰の食品と言われていますが、湯豆腐などのように、火を通せば陽に変化させることができます。

オーガニックな食事・食生活 健康的な体づくり

2020/10/19

冬の不調は巡らせて改善!女性におすすめの冬の食べ物~その①~

あれほど猛威を奮った夏の暑さも、10月に入るとピタッとおさまりました。そして短い秋を経て、11月初旬には立冬を迎えます。立冬の前の18日間は秋土用となり、人の体も冬に向けて準備を始める時期となります。11月上旬と下旬では気温が大きく変化する月です。外気温が下がると代謝は上がりますが、その寒さゆえに活動量が減る傾向にあります。汗もかかなくなり、体内の血液や水分などが停滞しがちになるために、冷えが起こりやすくなります。冷えによる具体的な症状は、手足の冷たさ、寝つきの悪さ、排尿の回数が多くなるなどです。冷えは免疫力の低下も招きますので、今年は特に気を付けたいですね。

女性のお悩み・PMS・生理 オーガニックな食事・食生活

2020/10/14

ハーブloverがおすすめ!体をいたわるノンカフェインハーブティー生活~前篇~

私は数年前からカフェインを摂らない生活を送っています。理由は、カフェインによる体の不調が顕著になってきたから。いまはノンカフェインの生活を送っていますが、これらの症状は現れません。一番辛かったのは、夜眠れないこと。今回はそんな私がノンカフェイン生活を送るようになって変わった変化についてご紹介します

オーガニックな食事・食生活 こだわりのオーガニックライフスタイル

2020/10/3

お茶マニアが検証!意外と知らないお茶が持つ健康効果とは?

薬として重宝されてきたお茶 以前の記事でも紹介したように、お茶は2000年以上も昔から愛されてきた飲み物です。お茶が持つ健康効果も、早くから認められてきました。例えば古代の中国では、お茶は解毒剤としての効果があると信じられてきました。また平安時代の日本では、修行僧が眠気を払い集中力を維持するためにお茶が重宝されました。近年ではお茶の成分が解明され、茶の健康作用についてもより多くのことが明らかになってきました。今回は、お茶の健康効果を成分ごとに解説します。 お茶の健康成分とその効果 カフェイン カフェインは ...

オーガニックな食事・食生活 日本と海外のオーガニック文化

2020/9/14

紅茶や緑茶だけじゃない!お茶の全6種類をお茶マニアが解説!

緑茶や烏龍茶、また紅茶は日本人の生活に広く浸透していて馴染み深いものですが、実はお茶にはもっとたくさんの種類って知っていましたか?お茶の発祥地である中国では、伝統的に緑茶・白茶・黄茶・烏龍茶(青茶)・紅茶・プーアル茶(黒茶)というように、お茶は6種類に分類されます。今回は様々なお茶の種類についてご紹介します。

オーガニックな食事・食生活 日本と海外のオーガニック文化 トップストーリー

2020/9/6

意外と知らない?お茶マニアが解説!お茶の歴史と文化について

私はロシア人の両親のもと日本で生まれ、日本とロシアという2つの「お茶好き」な文化の間で育ちました。朝ごはんには紅茶を飲み、学校には緑茶や烏龍茶の水筒を持参、そして夕食後には家族でティータイムを楽しむ…そんな毎日を過ごしたものですから、お茶を深く愛するようになったのは不思議ではありません。いま、25歳の私は毎日10杯以上のお茶を飲み、お茶に関する資格取得に向けて勉強しながらインスタグラムでちょっとしたお茶ブログを運営しています。お茶の魅力は学べば学ぶほど奥深いもの。オガライフのライターとして、読者の皆さんにそんなお茶の素晴らしさを伝えていきたいと思っています。お茶は3000年近くの歴史を持ち、世界で水の次に最も広く飲まれている飲料であると言われています。今回は、お茶の歴史と世界各地で異なるお茶の伝統について簡単に紹介します。

オーガニックな食事・食生活 健康的な体づくり

2020/8/24

健康を維持するために欠かせない塩!美味しくて体に良い塩の選び方について~その②~

塩の味とミネラル分を決めるのは、原料だけではありません。その製造方法によっても異なることをご存知ですか?そして、それによって価格も異なります。塩の原料は、元はすべて海水です。岩塩は前の記事でご紹介した通り、海水が地殻変動で隆起して結晶化したものです。ですから元は海水ということになりますが、岩塩は周囲の地盤の影響で含まれるミネラル分も味も異なります。また、砕くだけで使うことができますので、製造工程が大きく影響することはありません。しかし、海塩は製造工程が味に大きく影響します。日本国内で市販されている塩には製造方法も表示されていますから、ぜひチェックしてくださいね。

オーガニックな食事・食生活 健康的な体づくり

2020/8/22

健康を維持するために欠かせない塩!美味しくて体に良い塩の選び方について~その①~

スイカの美味しい季節ですね!皆さんはスイカには塩をかける派ですか?スイカにひとつまみの塩をかけると甘みが増し、そして塩分の補給にもなります。昔ながらの知恵ですね。塩は私たちの健康を維持するために欠かせないものです。そこで今回は、意外と知られていない塩の種類や、体に良い塩の選び方をお届けしようと思います。

オーガニックな食事・食生活 こだわりのオーガニックライフスタイル トップストーリー

2020/8/20

私たちは農業もファッションも好きだ!農ファッション農ライフ-no fashion no life-

農業とファッション。あまり結びつかないようなイメージがあるのではないだろうか?普段、仕事、子供の参観、デート、ファッションにはTPOがある。じゃあ、農作業のときはどうか?“野良着”なんて言葉があって、作業をするときはソレを想定した恰好をする。私は畑をやっている。周りにもそういった人達がたくさんいて、みんな思い思いの格好をしている。とにかくファッショナブルなのだ。ハイヒールも、くるくるの巻き髪も、じゃらっとしたアクセサリーもしない。地下足袋を履き、お気に入りのクラフト作家さんの作ったゴムで髪を結び、こだわって染めた地元のブランドの手拭いを持つ。そんな何気なく着ている野良着に着目したのが“農ファッション農ライフ-no fashion no life-です。

オーガニックな食事・食生活 日本と海外のオーガニック文化

2020/7/26

アメリカからお届け!体に優しいファーストフードレストランをご存じですか?

ジメジメ暑さの日本の夏も辛いですが、砂漠地帯のラスベガスの暑さはまた違った意味で体にこたえます。そんな夏バテ気味の日々。お料理をする気も自然となくなり…そんな時の強い味方が、ファーストフード!手軽に食べられて、お腹も満足!ご存じの通り、アメリカにはたくさんのファーストフードレストランがあります。大通り沿いにはたくさんのお店が軒を連ね、人気店ではお食事の時間帯にはドライブスルーに長蛇の列ができます。考えることは、皆一緒!美味しいものを手軽に食べたい!

オーガニックな食事・食生活 日本と海外のオーガニック文化

2020/7/9

日本でも取り入れたい!興味深い台湾人の食事情と食文化とは

台湾といえば夜市!日本ではお目にかかれない不思議な姿をした食べ物が並んでいて、とっても魅力的です。そんな夜市や台湾の食事は台湾人にとって一体どんな物なのでしょうか。今回は私が実際に台湾で生活して発見した“台湾人の独特すぎる食事情や食文化”を紹介します!

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