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北陸の隠れた癒しスポットをご紹介するシリーズ第2弾!今回は、ワイナリーをはじめ、ファームにギャラリーにダイニング、宿泊までできる富山・氷見市にありますSAYS FARMさんをご紹介します。

北陸・富山にワイナリーが?!こだわりいっぱいの素敵なSAYS FARMに行ってきました!

北陸の隠れた癒しスポットをご紹介するシリーズ第2弾です!
今回は、ワイナリーをはじめ、ファームにギャラリーにダイニング、宿泊までできる富山・氷見市にありますSAYS FARMさんをご紹介します!
海と山、贅沢な大自然を目の前に、こだわりぬいている手作りワイナリーが富山に!スタイリッシュなワイナリーで味わえるワインとは?
氷見市の昔ながらの住宅地の間を抜け、細い山道を上がり、ぶどう畑の側を通った先に見つけたSAYS FARM。

今回も前回に続き、帯広・ビオまるしぇにて、生産者さんに学ぶオーガニック野菜のおいしい食べ方をご紹介します。

帯広・ビオまるしぇを思い切り楽しむ!生産者さんに学ぶオーガニック野菜のおいしい食べ方

まだまだある!帯広・ビオまるしぇの楽しみ方!
先日の記事に引き続き、今回は帯広・ビオまるしぇで食べたおいしいサラダと思い出の味、さらに生産者さんに教えてもらったオーガニック野菜の食べ方についてお伝えします!

サンフランシスコのファーマーズマーケット情報です。

オーガニックとグルメの街、サンフランシスコ・ベイエリアの暮らし!

みなさんは、サンフランシスコと聞いてどんなことを思い浮かべますか?
急な坂道をコトコト走るレトロなケーブルカーや路面電車、ゴールデンゲートブリッジ、昔懐かしいTVドラマ“フルハウス”(私はあれが大好きでした!)にも登場するカラフルなビクトリア朝の美しい街並み…。サンフランシスコはこんな風情ある観光地以外にも、オーガニックの街、クリーンなエコシティという顔も持ち合わせています。週末はたくさんの人で賑わうファーマーズ・マーケット、ありとあらゆるオーガニック食品や生活雑貨を取り揃えるスーパーやショップ、地元産の食材を使ったシンプルな料理が楽しめる高感度なレストランなど…。“人にも地球にも優しくて美味しい”自然派の暮らしとグルメが日常に溶け込む、素敵な魅力で溢れています。

帯広で開催された、ビオまるしぇのレポートをお届けします。

食の宝庫・とかち帯広の魅力満載!ビオまるしぇに行ってきました!

食の宝庫・とかち帯広の魅力満載!ビオまるしぇに行ってきました!
地元帯広で開催されている青空マーケット、ビオまるしぇ!
少し前になりますが、私の地元・帯広で開催されているビオまるしぇに行ってきました。今回はとかち帯広のご紹介とともに、おいしい食材が並ぶビオまるしぇの魅力についてお伝えします!

今回はサイパンから、現地のファーマーズマーケットに行って感じた、日本のファーマーズマーケットとの違いについてご紹介します。

サイパン島のファーマーズマーケットで発見!「安心・安全」の理由はここにあった!

サイパン島のファーマーズマーケットはどんな感じ?
サイパン島では、現地で採れた新鮮な野菜やフルーツを多くの店頭で見つけることができますし、路上で屋台のように採れたての野菜やフルーツを販売しています。しかし、新鮮といってもいつ採れたものなのか、どこの畑で誰が作ったものなのか、時に店員さんも定かではありません。実際、輸入したモノでないことを確認できたとしても、その鮮度や安全性を目で確かめることは、難しいですよね。

西伊豆でオープン中のオーガニックな海の家では、オーガニックピザが食べられます。

西伊豆に“オーガニックな海の家”が夏休みの間出現中!!

slow life beach 小土肥
静岡県は伊豆市。伊豆と一言で言ってもここ西伊豆はサンセットの美しさと、ゆるやかな時間の流れが心と身体をリラックスさせてくれる格別なエリア。西伊豆の中でも静かな海水浴場がある小土肥に「オーガニック」がコンセプトの海の家「Slow life beach 小土肥」が7/14~8/26までの期間Openしています。

スーパーフード特集の第五弾です。今回はクコの実、ゴジベリーの効能についてご紹介します。

【スーパーフード特集第五弾!】女性の見方、アンチエイジングにもおすすめのクコの実・ゴジベリーとは?!

スーパーフード、クコの実(ゴジベリー)は、ご存知ですか?
皆さん、クコの実ってご存知ですか?中華料理の最後に食べる杏仁豆腐を思い浮かべてください。真っ白な杏仁豆腐の上に真っ赤な楕円の実が乗っていますよね?あれががクコの実です。クコの実は最近は「ゴジベリー」などとも呼ばれ、かなり身近になりました。アンチエイジング効果も期待でき、スーパーフードと呼ばれているクコの実のご紹介です。

今回は、意外と知らない「オーガニック食材」の落とし穴についてご説明します。

あなたは大丈夫?!意外と知らない「オーガニック食材」の落とし穴

みなさん、こんにちは♪現在、フィリピン訪問中のMIYOです。
今日は、「オーガニック」という言葉の一人歩きがもたらす、落とし穴についてお話しします。オーガニック商品が身近で、手にしやすい環境になってきたからこそ、「オーガニック」に対する、正しい知識を持ち、商品の取捨選択をすることが大切になってきました。そんな中、今回は数ある「オーガニック」プロダクトの中でも、特に、日々私たちが口にする食材に注目し、「オーガニック食材」の注意点や陥りがちな認識の違いについてお伝えします。

「ローフード・ダイエット」という言葉を聞くことも珍しくなくなりましたが、 ローフードとは何なのか、そのメリットとデメリットを考えてみましょう。

本当に体にいいの? ローフード・ダイエットのメリットとデメリット

オガライフ特別ライター、水上生活翻訳者のリアキです。
オーガニックな商店が身近にある関係で、よく健康的なお菓子を求めて行くのですが、健康系の宣伝文句として「Organic」「Vegan」の次くらいによく目にする言葉が「Raw」です。「ローフード・ダイエット」という言葉を聞くことも珍しくなくなってきた今日この頃。ローフードとは何なのか、そのメリットとデメリットを考えてみましょう。

卵がなくてもお弁当を彩る黄色い食べ物―野菜編で紹介しているお弁当

卵アレルギーの方におすすめ!卵がなくてもお弁当を彩る黄色い食べ物―野菜編

お弁当作ってますか?
子どもがいる家庭などでは、お弁当を作る機会は大変多いですね。地域によっては毎日お弁当をもっていく中学校もあります。また最近では、職場にお弁当を持っていく人が増えているようです。やはり毎日のランチ代も積み重なるとバカになりませんし、自分の好きな食べ物を詰める楽しみもあります。

日本古来の習わし”土用の丑の日”

土用の丑の日と環境問題

日本古来の習わし”土用の丑の日”
日本には古き良き風習がたくさんあります。
毎年7月20日頃にやってくる”土用の丑の日”もその一つ。
暑さで食欲減退気味のこの頃に、栄養たっぷりのウナギを食べると、夏バテを吹っ飛ばすことができる!というもの。
ちなみにこの”丑の日”、十二支の”丑”なんですね。
干支というのは年だけでなく日付にも適用されていて、12日に一度”丑の日”がやってきています。
そして”土用”は、立春・立夏・立秋・立冬の前18日間のことで、その間にやってくる丑の日が土用の丑の日とされています。
つまり、土用の丑の日は、春夏秋冬それぞれにやってくる、というわけです。
なのに何故、今時期の土用の丑の日が注目を浴びるのか…

東京の表参道や青山では、オーガニックカフェはファーマーズマーケットでさまざまなオーガニック情報を得られることができます。

東京のオーガニック街?!青山・表参道の魅力とおすすめショップリスト!

最近のオーガニック事情について。
オシャレに敏感な女性たちや多くの外国人が集まる、青山・表参道ですが、このエリアで最近、オーガニックカフェやオーガニック用品を扱うショップが続々とオープンし、軒を連ねています。ときには、ファーマーズマーケットが開かれ、生産者の顔が見える、無農薬野菜の販売も盛んに行われています。しかし、オーガニックブームが到来していると言っても、その種類の多さや信用性の有無など、情報を集めることは簡単ではありませんよね。
情報誌やオーガニックショップが独自に作成した商品紹介のチラシは、少しずつ増え目にする機会も多くなってきました。

近年増えてきた都市型マルシェの出店数の多い勝どきで行われている『太陽のマルシェ』の様子

私のお気に入りの都市型マルシェ・太陽のマルシェ ~必ず買いたいワタナベファームの美味しい卵~

近年増えてきた都市型マルシェ
皆さん、Aloha!
ここ数年、東京を始めとする大都市部で開催される『都市型マルシェ』が増えてきましたね。
ファーマーズマーケット好きとしてはとても嬉しい限りです。
都市型マルシェの魅力は、なんと言っても首都圏でも安心・安全な農産物や加工食品を購入できること。
ただ購入するだけではなく、生産者や販売者の方々と直接話をして、納得したものを購入できることです。
出店数の多い勝どきの『太陽のマルシェ』
中でも、自宅から自転車で15分ほどの距離で開催される『太陽のマルシェ』は大好きで、定期的に訪れるファーマーズマーケットです。
交通の便が良いこと、出店数が多いこと、無農薬や有機栽培の野菜の出店者が多くて手ごろな価格で入手できること、
こだわりを持ったベーカリーが数多く出店していることなど、お気に入りポイントがたくさんあります。

オガライフのフレッシュハーブティーレシピ

インスタ映え!初夏に欲しい効能たっぷりフレッシュハーブティーレシピ

初夏は紫外線が強い!
こんにちは!!
調理師&エイジレス美容食&ハーブアドバイザーの絵海です。
これから紫外線の最も強くなる時期になります。
紫外線はご存知の通り、シミそばかすの原因です。
紫外線を浴びた肌は皮膚内のメラノサイトに「肌を守るように!」と指令を出します。
その指令を受けた皮膚細胞は日焼け(火傷)しないようにとメラニンを作り出します。若いうちはターンオーバーと共にメラニンも表皮と共に剥がれ落ちシミにはなりません。
しかし、ターンオーバーが年齢やストレスで遅くなり「1回に剥がれ落ちる量<生成されるメラニン」となった段階から蓄積されはじめ、目に見えるほどになるとシミとして現れます。
フレッシュハーブティーを作り置きして、毎日の習慣にして天然サプリメントを摂取し体内エイジレス生活をしましょう!
紫外線を浴びる前からの対処で、何もしないでいる時と比べて数年後のお肌に大きな違いが期待できます。

イギリスのスーパーマーケット

海外オーガニックライフの食事情 スーパーから始めるオーガニック

こんにちは。オガライフ特別ライターの水上生活翻訳者リアキです。
ボート暮らしの話は別に書くとして、オガライフでは主に、海外、イギリスやヨーロッパで訪れた国を舞台に、日本人の私が送るオーガニックライフを紹介していきます。
住居にボートを選ぶくらいなので、それだけオーガニックとか地球環境とか極端に追求している人なのね、というイメージを持つかもしれませんが、そんなことは全くありません。自分の身の丈にあった、ゆるーく気楽なオーガニックライフを送っています。
今回はそんな海外でのオーガニック食事情についてお送り致します。

「情熱!ファーマーズフェスタ~『むさし』の農と食が二重まる◎~」に行ってきました!

都立小金井公園で行われたファーマーズフェスタ。
5月19日(土)・20日(日)、桜の名所としても有名な都立小金井公園で行われた「情熱!ファーマーズフェスタ~『むさし』の農と食が二重まる◎~」。
JA東京むさし青壮年部(若手農業者団体)の創立20周年記念事業として開催されたイベントでした。
心配された雨が降ることもなく、青空の下で開催されたこのイベントは、青壮年部の方々の農業に対する熱い想いが詰まった「都市農業」を俯瞰できる、ステキなイベントでした。

ハワイのオーガニックスーパーマーケットIsland Natural Market and Deliの店内の様子

店ごと買って帰りたい、ヒロのオーガニックスーパーマーケット①Island Naturals Market and Deli

皆さん、Aloha!
前回に続き、ハワイ島内で、安心で安全な食品が購入できるオーガニックスーパーマーケットのご紹介です。
今回ご紹介するのは、ハワイ島のヒロ、カイルア-コナ、そしてパホアに3店舗展開する、『Island Natural Market and Deli(アイランドナチュラルズ・マーケットアンドデリ)』のヒロ店です。1998年にオープンし、20年の歴史を持つこのスーパーマーケットのヒロ店は、ヒロ・ショッピングセンターの中にあり、売り場面積も広く、品揃えが充実していますので、車でたくさん買出ししたいときに便利です。新鮮なオーガニック野菜はもちろんのこと、ハワイ産の調味料やハーブティー、そしてベジタリアンやビーガン対応の作りたてのデリコーナーも充実しています。

ブラジルで気になるオーガニックショップに行ってみました!

ブラジルに行ってきました!ブラジルでのオーガニックライフとは?

初上陸ブラジル!ブラジルでのオーガニックとの出会い
先日、友人の計らいでブラジルに行く機会があり、1か月程滞在してきました!自分が思っていた以上に、貧富の差があったブラジル。それを目の当たりにして想像以上に、文化の違いもあったり、逆に日本と似ている所もあったりと毎日が刺激的な1ヶ月でした。その中で、気になったのが情熱の国、ブラジルではオーガニックは浸透しているのか。滞在中に、ブラジルでのオーガニックライフを見つける事が出来たので、まとめてみました!

地元の食材との出会いが楽しい!ハワイ、ヒロのファーマーズマーケットの歩き方

ファーマーズマーケットはハワイでの旅の楽しみのひとつ
日本でもファーマーズマーケットが増えてきていますね。新鮮な食材を生産者と直接話しながら買えるのが魅力のひとつですが、私がその楽しさを知ったのは、十数年前のハワイ滞在中でした。私はハワイが大好きで、どんなに短期間でも暮らすように滞在したい。そのためキッチンが使えるゲストハウスやバケーションレンタルに滞在することが多く、自分で朝食や夜食などを用意することも多々あります。そんなハワイ滞在中の楽しみのひとつが、ファーマーズマーケットでの買い物なのです。