オーガニックな食事・食生活

ボジョレーヌーボー解禁の前に、ちょっとワインと健康について考えてみた！
私は自宅以外でワインを飲むのが大好き。赤・白・ロゼとその時の気分に合わせて楽しめるし、お喋りを楽しみながらゆっくり飲めることもお気に入りの理由です。数年前から、「適量のワインは体にいい！」とメディアでも取り上げられ、今では飲食店でワインを置いていない店の方が少ないくらいになって、私はとっても嬉しいです。
でも、適量ってなんだ？どんな成分が体にいいの？と気になったので調べてみました！

スーパーフード 「アマランサス」 についてご説明します！
歴史はとっても古く、原産国は南米ペルーで紀元前5,000年前から栽培されていました。キヌアと比べると少し小さい粒で、農耕に適さない地域でも育つのが特徴です。世界保健機構（WHO）では「未来の食物」として注目されており、必須アミノが豊富に含まれています。

恐ろしいほどの生命力がある、どくだみ！
庭に自生している場合もありますが、元々は生えていなかったのにある日気づいたら繁殖していた。しかも、草むしりをしても減らない…この生命力の強さはいったい何なのだろうか。実は、他の植物と比べ非常に強く根や茎が残っていれば年を追うごとに広がり繁殖をし続け、駆除するのは非常に大変です。そして、ちょっとニオイも気になるかも…。

たまに聞くチアシードってなんだ？
美容家さんやモデルさんの間で流行っていたこともあり、知っている方も多いのではないでしょうか。私がチアシードを初めて見たのは、オーガニック商品を扱っているお店でした。私は、最初に見たときの感想…これって小さい胡麻？シードっていうことだから何かの種？実際は…

オーガニック・ナチュラルフード好きなら知っている、スーパーフード 「キヌア」！
ナチュラルフード店で見かけた事ありませんか？ベージュの粒々のアレです。最近は国産のキヌアもありますが、元々は南米コロンビア・ペルーなどのアンデス山脈周辺が原産地。日本でもおなじみのトンブリと同じアカザ科の穀物です。

注目の「マヌカハニー」、普通のハチミツとは違うの？
ニュージーランドに多く自生するマヌカという低木に咲く花から採れたハチミツがマヌカハニー。生産量が少なく希少で高価なハチミツなんです。マヌカはオーストラリアにも自生しているのでオーストラリア産も存在します。

健康維持、美容のためにサプリメントを愛用しているって人多いのでは？もちろん、こだわって作られているサプリメントは実在しているのは確かです。でも、いろんな種類があって、どれが自分に合っているのか探し出すのが大変なんですよね。お手軽な方法の健康法はないのかしら？って思っていた私が辿り着いたのが、ハチミツです！

20代のときは気にならなかったのに…。
30代、大台に乗った気分が重くのしかかる…という話をよく耳にします。
実際に、私も（そう思ったことあったな～）と思い出しました(^^;
仕事面で責任が大きくなる状況が増えたりとか……、
でも、やる気は十分なのに身体がついてこないとか……。
同じような悩みを抱える30代女性は多いんです。

4年前から住んでいる賃貸一軒家の我が家のまわりには、徒歩5分圏内でも4～5件の農家さんが野菜を育てています。
農家さんとのご近所付き合いも楽しくあたたかく、そんな畑に囲まれて、私の家族は暮らしています。

そもそも、私がオーガニックの食品を摂るようになったキッカケ・・・

ここ数年日本でも海外でも、健康に気を配る人が増えてきていますよね。
どんな食材、食品が健康によいのか？その辺りを突き詰めていった結果が、オーガニック食品の人気に繋がっているんだと思います。
私も、全てがというわけではないですが、気づいたらオーガニック食品をよく摂るようになっていました。

みなさん、野菜は好きですか？

食べたいから食べているのか？
食べたほうがいいから食べているのか？あまり何も考えてないけど出されれば食べるのか？いかがでしょうか？^^
いろいろあるかと思いますが、子供は分かりやすいですよね。
お母さんやお父さんに、「野菜もちゃんと食べなさい！」と毎度言われて、仕方がなく食べる子もいれば、何度言われても絶対残してしまう子もいる。

「無農薬の食材がもっと増えたらな♪」
と、シンプルに思います。

食べて美味しくて嬉しい、ということはもちろん、
無農薬食材が増えるということは、土を始めとする
環境の生態系リズムが整うんですよね。

健康のために…という個の枠を超えたところに意識を向けてみる。
そうすると、世界の中での日本の在り方や、自然界の動植物、
全ての命が繋がっていることに気がつきます。

私は、食べることが大好きです^^

「美味しそうにたべるねぇ！」
「食べてるとき、幸せそうだよね～」

と、言われるので、好きのなせる業ですかね。
作るより、食べる専門です。

でも、（いちおう）二児の母であり、夫が一人いるので、作ることもなんとなくできます。
夫のほうがいろいろ作れますが…。