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そもそも、私がオーガニック食品を摂るようになったキッカケ・・・
ここ数年日本でも海外でも、健康に気を配る人が増えてきていますよね。
どんな食材、食品が健康によいのか？その辺りを突き詰めていった結果が、オーガニック食品の人気に繋がっているんだと思います。私も、全てがというわけではないですが、気づいたらオーガニック食品をよく摂るようになっていました。今回は、そんなオーガニック食品の基本情報についてお届けしますね^^
オーガニック食品とは、一般的に農薬や化学肥料を使わずに育てた有機農産物を指します。
日本国内で有機農産物と認定されている商品といえば、有機JASマークがついている商品です。
ただ、国内で生産されている商品のうち、有機農産物のシェアはわずかなんです。体の中に入れる食品を選ぶ場合は、できるだけ新鮮な有機農産物を選ぶようにすることが大切です。最近は、自分で菜園を持ち、野菜を育てている人も増えています。
自家菜園で作った野菜は、スーパーなどで売られている日数が経った野菜と比べると、味が濃くて美味しいです！
植物のエネルギーを感じられる野菜が多いのが特徴で、採れたての野菜はやはり新鮮さが違います。サラダに使うと、新鮮な野菜は味でわかります。美味しい野菜は、レモンとオリーブオイル、塩というシンプルなドレッシングだけでも美味しく食べることができます。安全なオーガニックフードを食べることは、健康と美容にも大きな影響を与えます。新鮮な状態の野菜とスーパーで何日も過ぎた野菜では、栄養も違ってきます。
オーガニック食品が人気の理由とは？！
最近は、美容のために野菜と果物を使ったスムージーを飲む女性が増えています。
ビタミンとミネラルが多く含まれたスムージーは腸内環境を整えてくれることもあり、人気が出てきているわけです！
さらに、オーガニック食品が人気を集めている理由として、健康はもちろん、肌にとっても良いからなんです。農薬や化学肥料が使われている野菜や果物を食べるのは、健康にとっても美容にとっても心配です。日本人は、敏感肌やアレルギーの人が多いため、農薬は体の負担となります。お子さんがいる家庭では、子供に新鮮で無農薬の食物を食べさせたいと考える親が増えてきていて、有機食品の宅配サービスが人気を集めているようです。スーパーでも、野菜や果物だけでなく、醤油や味噌、ミルク、加工食品など、様々なオーガニックフードを扱う店が増えていますね。化粧品でもオーガニックコスメの人気が高まっていますが、口に入る食べ物の場合は、特に気を付けて選ぶ人が多くなっています。
最近は、ネットショップでも、産地について詳細に明記しているサイトが増えているので便利ですよね。どのような場所で、どのような農家が作っている作物かという情報を知ることで、安心感が生まれます。新鮮で質の高い農産物を扱っているショップは、口コミなどで高い評価を受けているので比較しやすいと思います。昔と違って、今の時代はインターネットが発達しているため、良い情報はSNSですぐに拡散することができます。食べ物の情報は、多くの女性にとって重要な情報なので、一気に広まることが多いんです。
オーガニック食品オススメ、ベスト3
1.「野菜」
欧米では、もともとオーガニック食品の数が非常に多いのですが、最近は日本でも取扱数が増えています。
オーガニック食品のオススメ食品としては、やはり野菜が筆頭です。特に葉物野菜はオススメです。葉物野菜は、葉緑素を多く含んでいます。葉緑素は、健康に良い影響を与えます。農薬が吹きかけられている野菜は、洗っても気になるという人は少なくありません。サラダなど生で食べることも多い野菜の場合、有機栽培で作られた野菜の人気が高いです。
2.「果物」
桃など糖度が高い果物は、虫がつきやすいため、農薬が使われていることがあります。
海外から輸入されている果物の場合、農薬が使われているケースが多く、農薬による問題も起こっています。生でたべる果物の場合、無農薬であることはとても重要です。ここ数年、大きな話題を呼んでいるブルーベリーなどのベリー類も注意が必要です。ポリフェノールが多くて、高い高酸化力が期待できるので、目の健康にも役立つベリー類は日本でも大人気ですが、殺菌剤や防カビ剤が気になるところです。できるだけオーガニックの果物を摂取するように気を付けることが大切です。
3.「味噌」
和食に欠かせない味噌も、有機栽培で育てられた有機大豆を使った商品がオススメです。
添加物が入った種類の味噌もあるので、スーパーで買うときには注意してみてくださいね！
