オーガニック料理レシピ・簡単レシピ

オーガニック料理レシピ・簡単レシピ 日本と海外のオーガニック文化

2023/1/4

1月7日は七草の日!七草に隠された栄養やアレンジレシピについて紹介します!

1月7日は七草の日です。七草には「胃腸をリセットするため」や「無病息災を願うため」という意味が込められています。七草は栄養も豊富であり、寒い冬にはピッタリの食材。七草粥はちょっとクセがあるので苦手という方もいるかもしれませんが、アレンジすると臭みが消えて食べやすくなるでしょう!今回は、七草の栄養についてと七草粥の簡単アレンジレシピを紹介していきます。

オーガニックな食事・食生活 オーガニック料理レシピ・簡単レシピ

2023/1/3

お正月に余ったお餅の保存は冷蔵?冷凍?焼くだけじゃないリメイク法は?

お正月が明けた後は、お餅が余りがち。お餅はカビの大好物である水やでんぷん、そしてタンパク質などから
出来ているため、正しい方法で保存しなければ、すぐに腐ってしまう食べ物です。お餅を腐らせないポイントは「正しく保存すること」と「早く消費すること」。お雑煮や焼き餅が続くと飽きてしまいますが、リメイクすれば飽きずにお餅を消費できます。今回は、お正月に余ってしまったお餅の正しい保存方法、および簡単リメイク法についてご紹介していきますのでぜひ参考にしてみてください。

オーガニックな食事・食生活 健康的な体づくり オーガニック料理レシピ・簡単レシピ

2022/12/6

寒い冬には旬の食材で免疫力アップ!冬におすすめの食材と栄養について!

寒い冬に、ぜひ皆さんに食べていただきたいものが“旬の食材”。今回は、管理栄養士の私から皆さんにおすすめする冬の食材4選と、冬の食材は身体にどのような効果を与えてくれるのかについて紹介していきます。さらに「みぞれ鍋」と「白菜とブロッコリーのあったかクリーム煮」の簡単レシピも紹介します。

オーガニック料理レシピ・簡単レシピ 子どもの食育・食事・教育について

2022/11/18

子供の野菜不足解消のために!〜自家製ドレッシングレシピと我が家の秘策〜

10歳以上になると子供も大人と同じ量の野菜摂取量が理想と言われています。しかし、子どもは野菜嫌いや、その日の気分で野菜を食べないことも。ご飯を作る大人は頭を悩ませますよね?そこで今回は、我が家の「野菜不足対策」をご紹介します!

健康的な体づくり オーガニック料理レシピ・簡単レシピ

2022/11/3

1人暮らし必見!食事が面倒と思う理由と簡単レシピを紹介!

1人暮らしをしていると「ごはん作るの面倒臭い」「今日は要らない」と思ってしまいがち。また様々な理由から不規則な食生活になりがちです。食事を摂らない方も近年増え続けています。この生活を続けていると、栄養不足になり身体を壊してしまいます。そこで今回は、誰でも簡単に作れる1人暮らし向けの簡単レシピをお伝えしていこうと思います。

オーガニック料理レシピ・簡単レシピ 日本と海外のオーガニック文化

2022/9/25

メキシコ独立記念日はワカモレの日!

9月16日はメキシコ独立記念日です。国民の祝日の前日9月15日の夜には、たくさんの人々が町の中心の広場や市役所に集まり、記念日を祝います。9月16日は独立記念日ですが、国際的には「ワカモレの日 (El día del Guacamole)」としても知られています。メキシコ国内ではあまり知られていませんが、ワカモレがとても人気のあるアメリカ合衆国から始まった記念日のようです。ワカモレといえば原料のアボカド。メキシコ人には欠かせない食材の一つ。栄養価が高く、皮を剥けばすぐに食べられる食材です。今回はワカモレの原料アボカドを使ったオリジナルレシピをご紹介します。

オーガニック料理レシピ・簡単レシピ 日本と海外のオーガニック文化

2022/8/29

週末には美味しいサルサを!本場メキシコからサルサ料理レシピご紹介!!

メキシコのにはいろいろな種類のサルサがあります。使う材料や作り方など、各家庭ごとに異なります。ほとんどのサルサは辛みと香りが強く、お料理のアクセントとして良い役割を果たしてくれます。今回は本場メキシコからサルサの種類とサルサ料理のレシピをお届けします。

オーガニック料理レシピ・簡単レシピ

2022/7/15

豆腐マイスターが教える豆腐の選び方!お豆腐を美味しく食べるポイントをご紹介!

『畑のお肉』とも言われている大豆からできたお豆腐。ダイエットにも欠かせない食材です。種類も豊富で価格帯も幅広いのでついつい同じお豆腐を選びがちですが、種類の数だけ味も違います。今回この記事をみて、選び方を知ったらご自分の好きなお豆腐に出会えるかもしれません!ぜひ参考にしてください。

オーガニックフード(食材・食品・メニュー) オーガニック料理レシピ・簡単レシピ 子どもの食育・食事・教育について

2022/7/8

栄養士ママのおうちゴハン!具沢山の味噌汁レシピ!~夏野菜~

野菜を美味しく味わって欲しい、季節の食材を食べて欲しいという事でいろいろ思考錯誤した私がたどりついた味噌汁作戦!発酵食品の味噌に野菜・たんぱく質を入れた味噌汁はパワーフード!野菜も柔らかく、量もへるので沢山食べる事ができます。わが家の定番メニューとなった具だくさん味噌汁を今回は夏野菜編としてご紹介します。

オーガニックな食事・食生活 オーガニック料理レシピ・簡単レシピ

2022/6/30

初めてのヴィーガンライフ!ヴィーガン生活を始めたい人におすすめな簡単レシピ!

ヴィーガンとは、肉や魚、卵、乳製品といった動物性の食材を避ける「完全菜食主義」のことです。また、食事に限らず日常生活のあらゆる面で、動物由来の素材を避けるヴィーガンの方もいます。「ヴィーガンを実践して、自分自身はもちろん、地球環境や動物にも優しい暮らしがしてみたい」そんな思いから、ヴィーガンに挑戦したいという方も多いのではないでしょうか?

オーガニック料理レシピ・簡単レシピ 子どもの食育・食事・教育について

2022/4/14

ブロッコリーを大量消費!栄養士がおすすめする作り置きレシピご紹介!~ブロッコリーのオイル煮~

新しい生活環境でも、生活習慣は乱さず安定して生活したいですよね。食生活もその一つ。今回は今の時期お値打ちで、栄養もしっかり摂れる、美味しいブロッコリーの簡単作り置きレシピをご紹介します。多めに作り冷凍保存も可能なレシピなので大量消費にもピッタリ!調理器具はフライパンだけ!誰が作っても失敗しないとっても簡単なレシピなのでぜひお試しください。

オーガニック料理レシピ・簡単レシピ

2022/3/26

我が家のオリジナル!豆腐マイスターが豆腐とネギのヘルシーネギバーグレシピ紹介!

今回は春におすすめの食材を使った『丸めないネギバーグ』のレシピをご紹介します。ハンバーグの丸める過程がなく混ぜて焼くだけ!なおかつお豆腐を使っているのでヘルシーなレシピにしました。時間が無い時でも材料さえあればすぐにできるレシピなので是非お試しいただけたら嬉しいです。

オーガニックな食事・食生活 オーガニック料理レシピ・簡単レシピ

2022/3/5

栄養士ママがおすすめ!15分で完成する春キャベツの簡単作りおきレシピ!

春キャベツは体質関係なく食べて頂ける野菜です。ダイエットにもよし、消化を助けてくれる効果などがあります。最近はおウチご飯や家飲みが多くなっているかと思います。自宅で気持ちも緩み、ついつい食べ過ぎてしまった、飲みすぎてしまった時にもぜひおすすめしたい野菜の一つです。今回はそんな春キャベツを使ったおすすめレシピをお伝えします。調理時間や工程も短く簡単なのでぜひお試しください!

オーガニック料理レシピ・簡単レシピ 日本と海外のオーガニック文化 おすすめ記事

2022/3/4

メキシコから発信!メキシコで送る健康的な食生活とグルテンフリーマーブルパウンドケーキのレシピ紹介!

メキシコの食事はとうもろこしとお肉を中心としています。多くのメキシコ国民は、栄養が偏っている事による持病を抱えていると言われています。しかし、最近では、アメリカやヨーロッパの影響もあり、健康に気を遣う人たちが増えてきました。スーパーにはオーガニック食品や健康食品のコーナーも必ずあります。今回はメキシコの食事情について紹介します。

オーガニックな食事・食生活 オーガニック料理レシピ・簡単レシピ

2022/2/2

簡単!時短!美味しい!豆腐マイスターが白菜の豆乳クリームシチューのレシピ公開!

今回は旬の白菜を使ったポカポカメニューをご紹介します。白菜は火を通すとさらに柔らかく、トロトロになります。消化にもよく胃腸にも優しい野菜なので胃腸の疲れが出やすいこの時期には救世主な野菜です!野菜のなかにはカラダを冷やしてしまう作用がある物もありますが、白菜は平性な野菜なので体質を気にせずに気軽に取り入れられる野菜の一つです。

オーガニック料理レシピ・簡単レシピ

2021/12/29

子供も大好き!豆腐マイスターが“おから”を使ったレシピご紹介!~ごまおからボール編~

健康にもアンチエイジングにもおすすめなのが、おから。今回は豆腐マイスターで栄養士の資格を持つ私の観点から、おからの特長を詳しく解説します。おからを使った簡単レシピもご紹介します!

オーガニック料理レシピ・簡単レシピ

2021/12/7

うるおい食材で冬の養生!栄養士がおすすめする季節の食材を使った簡単レシピ!~切り干し大根ホットサラダ~

冬のお悩みとして「寒さ」と「乾燥」が気になる方が多いのではないでしょうか。お肌や髪の毛の乾燥に目がいきがちですが、カラダの内側も乾燥をしてしまいます。東洋医学的に冬は腎臓と関係が深い季節。腎臓は水との関係が深く、カラダの中では生命エネルギーの水瓶のような役割をしています。腎臓が疲れてしまうと水瓶が乾いてしまい、カラダの老化が進んでしまう原因に!アンチエイジングにも必須な腎臓を潤いで満たしてあげたいのがこの冬の季節。今回は冬におすすめの食材と簡単レシピをご紹介します。

オーガニックな食事・食生活 オーガニック料理レシピ・簡単レシピ

2021/11/11

まぜて焼くだけ!ホリスティックヘルスコーチおすすめの身体に優しい簡単ヴィーガンおやつレシピ!

ホリスティック栄養学をご存知ですか?海外では有名人もホリスティック栄養学の資格を取得し、注目されてきています。ホリスティックとは「全体」という意味で、食事だけではなく人間関係やキャリア、運動などライフスタイル全般から、自分にとっての健康な状態を自分自身でセルフメンテナンスできるようにしていく栄養学です。

オーガニック料理レシピ・簡単レシピ

2021/11/6

カラダの内側から“健幸”に!栄養士がおすすめする季節の食材を使った簡単レシピ!

この時期は、自然界もカラダもココロも変化が多い時期なので無理はしない!いつもよりスローペースで進んでみるのがおすすめです。寒い冬を乗り切り、健幸に過ごせるようになるためにも、カラダの内側からの冬支度は重要です。そこで今回は、カラダを内側からケアするために大切な、旬の食材を使った簡単レシピをご紹介します!

健康的な体づくり オーガニック料理レシピ・簡単レシピ

2021/10/18

味覚の秋到来♪女性に嬉しい栄養が詰まった栗の美味しい季節!~後編~

栗の渋皮煮は、通常は砂糖などをたくさん使って甘く仕上げますが、私は糖類を加えずに仕上げています。冷凍すれば保存が効くので、糖類をたくさん加える必要がありません。また、栗は収穫後に低温で寝かせることで甘みが増します。新聞紙でくるんでからジッパー付き袋に入れて、冷蔵庫のチルド室に2週間~1ヶ月ほど置いてから調理するのがお薦めです。

Copyright© オガライフ , 2023 All Rights Reserved.