erikaさん

種を訪ねて
「家庭菜園を始めよう。」と、思った時、苗や種を買われる方が多いかと思います。その種はどんな種ですか？
例えばホームセンターで買える『トマト』の種、その種はきっと『F1』だと思います。たとえば、「大きな実をつけるトマト」と「甘い実をつけるトマト」この2種のトマトを交配して「大きくて甘い実をつけるトマト」をつくりだしたとき、この「大きくて甘い実をつけるトマト」を『F1(一代交配種)』と言います。

突然チョコが食べたくなった時にオススメ
突然チョコが食べたくなる時ってありませんか？私はよくそうなります。先日も長引いた仕事が終わって部屋に着いて一息ついた瞬間に「チョコが食べたい！」衝動に駆られてしまいました。しかも食べたいチョコは砂糖の味が強い甘いチョコ菓子ではなく、カカオの苦味と香りがあるピュアチョコレート。仕事帰りに買える場所はありませんでした。そこで、思い出したのがこちらのレシピ。

水の惑星『地球』の希少な水の話
突然ですが、地球にある「私たちが使える水」はどのくらいあるかご存知ですか？
表面積のおよそ7割が海に覆われた「水の惑星」と言われる地球ですが、地球上の水のうち大部分を占める海水、北極や南極の氷、地底深くの地下水、人を含む動植物の中などにある水の多くは私たちが利用することができません。このうち汚染された水も利用できないため、「私たちが使える水」は地球全体の水のおよそ0.01％と言われています。

パーマカルチャーって何？
という皆さま、パーマカルチャーってご存知ですか？実は私もあまり詳しくありません。これから畑づくりに関わって深く知っていけたらと思っているところです。パーマカルチャーは「永続的な農業を指す造語」で「人と自然が豊かになれるような環境を築いていくためのデザイン手法」だそうです。これだけ聞いても、なんだかちょっと分かり辛くて掴みづらい感じかなと思います。自然農は「耕さない」「草や虫を敵としない」「たさない、持ち出さない」農法で森の生態系を参考にしているそうです。