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秋のカラダは大忙し！食欲の秋だからこそ大切なデトックス！
秋らしい気候に変わりつつありますが、残暑が厳しい日々が続きますね。昼夜の気温差も激しく、カラダは秋へと変わりたいのだけれど暑さに負けてしまい、しばらくはつらい気候が続きます。ここからカラダは冬に向けてエネルギーをためて行きたい季節。しかし暑さで外へ発散されてしまうのでカラダは大忙しな季節でもあります。そんな『秋』は食欲・スポーツ・読書の秋といわれています。その中から今回は食欲の秋についてお話をしていきたいと思います。実は秋はデトックスをする大切な季節。その秋にどのような食事をすれば良いのか、ぜひ取り入れてほしい内容をおすすめメニューとともにご紹介していきます。
ちゃんと意味がある？！食事とスポーツと読書とカラダの関係について
秋はデトックスの秋とお伝えしましたが、これから寒くなるとともに動物達は冬眠の準備を始めます。同じように私たちのカラダも熱やエネルギーを逃がさないために準備をします。その際、カラダに不要な物が多くなってしまうとエネルギーをためる事ができません。そのために秋にデトックスをおこない、しっかりためられるカラダを作るのです。
そのためにやると良い事なのが『食事』と『運動』。この2つは直接的にカラダのデトックス効果につながります。『読書』は心やエネルギーに関係します。夏は外に発散していたエネルギーを秋は内に。そのために少し心が落ち着く時間を作るのもポイントです。子供の頃からなんとなく知っていた事もちゃんと理にかなっているのを知ると面白いですよね。
栄養士ママがおすすめ！食欲の秋はおにぎりとみそ汁で決まり！
東洋医学でいうと秋は肺と大腸がメイン。秋は夏の生活習慣のなごりからカラダが冷えている人が多く、胃腸の調子が良くないなと感じるかたも多いのではないでしょうか？そんな方におすすめなのが日本食です。日本本来の食生活に立ち戻ることで胃腸を休めることができるといわれています。洋式の食事や味付けで疲れてしまった胃腸には米やみそ・しょうゆ・ぬか漬けなどの日本食でいたわってあげることも時には必要です。そこでおすすめしたいのが『おにぎり』と『みそ汁』。おにぎりとみそ汁は具材しだいで炭水化物・たんぱく質・ビタミン・食物繊維など栄養バランスがとれたメニューです。栄養価も抜群で短時間で作ることができ、食欲にあわせて食べることができるメニューなのでお子様にもおすすめです。
豆腐マイスターママが作るわが家の人気メニュー！大根のみそ汁と鮭おにぎり
ここでは、わが家の人気メニューと栄養のポイントを簡単にお伝えします。
・鮭おにぎり
お米の炭水化物と鮭のたんぱく質、のりを巻いたらミネラルまで摂取することができます。これから秋鮭が美味しい季節なので焼いた身をほぐしておにぎりに入れたらより美味しくなりますね。塩鮭であれば味付けもなしで簡単に作る事ができます。わが家ではごまや青のりを混ぜるなどしてアレンジすることもあります。おにぎりはつい食べたくなる日本食ですよね。
・大根と豆腐のみそ汁
私はみそ汁を健康フードだと思っているのですが、大根と豆腐にみそはこの秋、カラダの内側をケアするために良い組み合わせになっています。大根と豆腐は消化にやさしく胃腸への負担が少ない食材です。大根には消化酵素をはじめビタミンCなどの栄養が含まれていて栄養価も◎豆腐はたんぱく質・食物繊維・イソフラボンなど1品だけでも栄養満点でな食材です。ここでポイントとしては、みそ汁に使う豆腐は充填豆腐がおすすめです。豆腐自体の味が薄いのでみそ汁との相性は抜群です。より高い栄養価を考えるとなればもめん豆腐もおすすめです。（充填豆腐については以前の記事で紹介していますのでぜひご覧ください）
このメニューは2歳の息子も大好きなメニューなのですが、きのこなどを足して旬の食材を使うことでより食養生の効果もアップします。
カラダがため込む前にデトックス！呼吸と排せつの季節
秋のデトックス効果を高めるためにおすすめな食事のお話をしました。秋は肺・大腸二つの臓器の巡りが大切です。ここで注目してほしいのは肺です。排せつも大切なデトックスですが、呼吸も大切なデトックス効果をもちます。猫背の状態や呼吸が浅いなどが続いていると肺が元気に動くことができず、カラダ全体で巡らせる力が弱くなってしまいます。肺が元気だからこそ、他の内臓も元気でいられるのです。胸を開くき、深い呼吸をする、カラダに不要な物をため込まないカラダ作りを今から心がけて行きましょう！
オガライフライター Sakiko Ishii さん のプロフィール
