オーガニックフード(食材・食品・メニュー)

バレンタインの季節におすすめのチョコレート、ローチョコレートの成分や魅力についてご紹介します!

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2018/2/10

バレンタインにおすすめ!ロー(Raw/生)チョコレート、~カカオの魅力に迫る~

ロー(Raw/生)チョコレートとは?
もうすぐバレンタインデーですね。一年で一番チョコレートを食べる機会があるこの季節だからローチョコレートの魅力に迫りたいと思います。ローチョコレートとは、47度以下で加工・調理した生のチョコレートのことです。高温で加熱処理されないため、生きた食物酵素や多くの栄養素を取り入れることができます。さらに、熱に弱い成分だけど、この時期ならではの強い味方の成分もカカオには含まれているので、低温で作ることがとても大事なのです。

ビタミンやミネラルが豊富な桑、桑茶についてご紹介します。

オーガニックフード(食材・食品・メニュー)

2018/1/29

ほっこり、ヘルシー。桑の魅力についてご紹介!

ナチュラルなもの、ヘルシーなもの、そして日本的なものが大好き。
昔ながらのちょっと懐かしいもの、和テイストなものを通して、オガライフを楽しみたいと思っています。どうぞよろしくお願いします。皆さんは桑茶(くわちゃ)を飲んだことはありますか。蚕(かいこ)のえさとして知られる桑の葉を、緑茶と同じ製法でお茶にしたものです。

スーパーフードと呼ばれるヘンプシードについて、詳しくご紹介します。

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2018/1/3

【スーパーフード特集】第四弾!ヘンプシードの秘めたるパワーとは!おすすめの食べ方も

宇宙食にも採用?!話題のヘンプシードを大解剖!!
健康やオーガニックがキーワードの生活をしている方であれば気にはなっているはず…、ヘンプシード!!!有名タレントさんやモデルさんにも愛用者が多いヘンプシードですが、スーパーフードと呼ばれる食品の中でもキヌアやチアシード等に比べ、巷ではあまり見かけないな?という食品の一つではないでしょうか。実は「ヘンプシード=麻の実」なんです。

身体にやさしい七草粥について詳しくご紹介します!

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2018/1/2

お正月の食べすぎをリセット!身体にやさしい「七草粥」を作ってみよう♪

お正月が過ぎた1月7日の朝に、日本では七草粥を食べる風習があります。これは「人日の節句」という行事にあたります。もともと平安時代に中国から伝わり、日本と中国の文化が混ざり合ってできた行事です。季節の行事として取り入れたのは室町時代から江戸時代。その食べる由来となったのが『無病息災』を願うという意味があり、新年にあたり野草を食べるとその強い生命力にあやかり長生きができるとされていたそうです。

寒い日にピッタリな甘酒について、詳しくご紹介します。

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2017/12/24

寒〜い冬の体調管理にもピッタリ! 日々の生活に甘酒を取り入れてみませんか?

甘酒生活始めてみませんか?
ここ数年テレビや雑誌でもてはやされている甘酒。わたしが小さい頃、母が甘酒を仕込んだ大きなタッパーを毛布で包み、こたつで発酵させて作っていた、忘れかけていた冬の日の記憶を思い出させてくれました。それは、やさしい甘味の記憶となり、今では自家製の甘酒を楽しんでいます。

スーパーフードと呼ばれる、アマランサスについて解説します!

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2017/10/30

【スーパーフード特集】第三弾!キヌアに似てる 「アマランサス」とは?おすすめの食べ方も

スーパーフード 「アマランサス」 についてご説明します!
歴史はとっても古く、原産国は南米ペルーで紀元前5,000年前から栽培されていました。キヌアと比べると少し小さい粒で、農耕に適さない地域でも育つのが特徴です。世界保健機構(WHO)では「未来の食物」として注目されており、必須アミノが豊富に含まれています。

どくだみ茶の美味しい飲み方をご紹介します!

オーガニックフード(食材・食品・メニュー)

2017/10/23

どくだみ茶の成分とは?「どくだみ」をオーガニックライフに活用する方法!

恐ろしいほどの生命力がある、どくだみ!
庭に自生している場合もありますが、元々は生えていなかったのにある日気づいたら繁殖していた。しかも、草むしりをしても減らない…この生命力の強さはいったい何なのだろうか。実は、他の植物と比べ非常に強く根や茎が残っていれば年を追うごとに広がり繁殖をし続け、駆除するのは非常に大変です。そして、ちょっとニオイも気になるかも…。

美容家やモデルさんもよく摂取しているチアシードの効果について説明します!

オーガニックフード(食材・食品・メニュー)

2017/10/19

【スーパーフード特集】第二弾!実はお手軽で続けやすい「チアシード」とは?おすすめの食べ方も

たまに聞くチアシードってなんだ?
美容家さんやモデルさんの間で流行っていたこともあり、知っている方も多いのではないでしょうか。私がチアシードを初めて見たのは、オーガニック商品を扱っているお店でした。私は、最初に見たときの感想…これって小さい胡麻?シードっていうことだから何かの種?実際は…

スパーフードと呼ばれるキヌアについて

オーガニックフード(食材・食品・メニュー)

2017/10/17

【スーパーフード特集】第一弾!「キヌア」 が人気の理由とは!

オーガニック・ナチュラルフード好きなら知っている、スーパーフード 「キヌア」!
ナチュラルフード店で見かけた事ありませんか?ベージュの粒々のアレです。最近は国産のキヌアもありますが、元々は南米コロンビア・ペルーなどのアンデス山脈周辺が原産地。日本でもおなじみのトンブリと同じアカザ科の穀物です。

美容や健康、なにかと話題のマヌカハニーについて。

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2017/10/16

なにかと話題のマヌカハニーとは!人気の理由と選び方

注目の「マヌカハニー」、普通のハチミツとは違うの?
ニュージーランドに多く自生するマヌカという低木に咲く花から採れたハチミツがマヌカハニー。生産量が少なく希少で高価なハチミツなんです。マヌカはオーストラリアにも自生しているのでオーストラリア産も存在します。

ハチミツには様々な効果が期待できますが、非加熱のものを選ぶとよいでしょう。

オーガニックフード(食材・食品・メニュー)

2017/10/12

サプリよりいいかも?!「ハチミツ」ライフ始めませんか?

健康維持、美容のためにサプリメントを愛用しているって人多いのでは?もちろん、こだわって作られているサプリメントは実在しているのは確かです。でも、いろんな種類があって、どれが自分に合っているのか探し出すのが大変なんですよね。お手軽な方法の健康法はないのかしら?って思っていた私が辿り着いたのが、ハチミツです!

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