年別アーカイブ：2018年

オガライフ特別ライター、水上生活翻訳者のリアキです。
オーガニックな商店が身近にある関係で、よく健康的なお菓子を求めて行くのですが、健康系の宣伝文句として「Organic」「Vegan」の次くらいによく目にする言葉が「Raw」です。「ローフード・ダイエット」という言葉を聞くことも珍しくなくなってきた今日この頃。ローフードとは何なのか、そのメリットとデメリットを考えてみましょう。

夏本番！暑い夏を乗り切ろう！
皆さまこんにちは。毎日暑いですねー。今年の梅雨は気温差が著しく、体調不良を感じた方も多いのではないでしょうか。いよいよ夏本番！！猛暑が予想されています。しっかり食べてたくさん動いて暑い夏を楽しく元気に乗り切りましょう。

自然いっぱいの北陸で、ホンモノ志向のベジタリアンショップをご紹介！
私の住んでいる街、福井県やお隣の石川県、富山県など、北陸にも近年、たくさんのオーガニック志向なマーケットやカフェ、レストランなどが次々とオープンしています！
全国的には、石川県に新幹線が開通し、金沢市など外国人旅行者も増え、認知度が高まっている中、自然いっぱいの北陸にあるオーガニックのお店も素敵なんです！
今回は、まず石川県金沢市から少し離れた加賀市にある”ケールキッチン”(KALE KITCHEN)をご紹介したいと思います！

アロマオイルで夏を快適に過ごすご提案
こんにちは！調理師＆エイジレス美容食＆ハーブアドバイザーの絵海です。だんだんと暑くなってきましたね。天然のものを使って快適に過ごすご提案をしたいと思います。エッセンシャルオイルとアロマオイルの違いとは？皆さんは「エッセンシャルオイル」をご存知ですか？「あぁ、アロマオイル持ってるよ！！」という方もいると思いますが、アロマオイルとエッセンシャルオイルは別物です。

子どもがいる家庭などでは、お弁当を作る機会は大変多いですね。地域によっては毎日お弁当をもっていく中学校もあります。また最近では、職場にお弁当を持っていく人が増えているようです。やはり毎日のランチ代も積み重なるとバカになりませんし、自分の好きな食べ物を詰める楽しみもあります。

日本古来の習わし”土用の丑の日”日本には古き良き風習がたくさんあります。毎年7月20日頃にやってくる”土用の丑の日”もその一つ。暑さで食欲減退気味のこの頃に、栄養たっぷりのウナギを食べると、夏バテを吹っ飛ばすことができる！というもの。ちなみにこの”丑の日”、十二支の”丑”なんですね。干支というのは年だけでなく日付にも適用されていて、12日に一度”丑の日”がやってきています。そして”土用”は、立春・立夏・立秋・立冬の前18日間のことで、その間にやってくる丑の日が土用の丑の日とされています。つまり、土用の丑の日は、春夏秋冬それぞれにやってくる、というわけです。なのに何故、今時期の土用の丑の日が注目を浴びるのか…

夏野菜を使って楽しい夕食を
前回に引き続き、夏にぴったりのレシピ、どんどんご紹介します。
夏は色鮮やかな食材もたくさんです。
地味な色合いだと、食欲も湧きにくくなります。せっかくの夏の色、パワーたっぷりです。
たくさん体に取り入れていきましょう。
目にも楽しく、体にもしっかり栄養を入れて、美味しく元気に毎日を送りましょう！
お昼そうめんだけになっちゃったな。
食欲なくてきちんと食べなかったな。
いいと思います。夕ご飯できちんと栄養が取っていきましょう！
三食しっかり栄養バランス！そんな風に力まず、1日の中で、いろんな栄養を取れればいいかな、と考えてみてはいかがでしょう。
外食をするときにも同じように考えることができると、バランスもとりやすくなっていきます。
今日はお昼カツ丼食べたから、夜はお野菜多めにしようかな。
今日はお昼に野菜バイキングとパスタを食べたから、夜はタンパク質を少しとって、あとは簡単にすませちゃってもいいかな。
こんな風に考えてみるのはいかがでしょう。
お昼が無理なら夜、夜が無理ならお昼。
お料理も献立も、悩むと面倒になるものです。
クイズのように組み合わせたりしながら、楽しく夏を乗り切っていきましょう！

そもそも、なんで夏バテになるの？
理由が分かると《夏バテ防止ケア》がはずせない！夏になると汗をかくことが増え、ついつい冷たいドリンクや料理の摂取が増える方も多いのではないでしょうか？夏バテ防止と冷え防止は切っても切り離せない関係があります。冷たいものは美容にも健康にも良くない…なんとなく知識としては持っているけれど、我慢できず摂ってしまうことが増えます。その時、体の中では一時的に直接胃腸が急速に冷やされ、腸力が一時的に鈍くなります。人間の体は元に戻そうと働いてくれる優れもの！ただ、これを毎日何度も繰り返すことで腸の温度が元に戻りづらくなり、通常よりも腸力の低い状態をキープしてしまいます。

これからの季節は野菜をたくさん入手するチャンス
近年増えてきた都市型マルシェの出店数の多い勝どきで行われている『太陽のマルシェ』の様子
皆さん、Aloha！
前回に引き続き、太陽のマルシェのレポートです。
太陽のマルシェでは、もちろん農産物もたくさん出品されます。
特にこれから晩秋にかけては農産物の販売が多く、当日の朝収穫したというくらい新鮮で、有機栽培などのこだわりの野菜も数多く販売されています。
また、ベーカリーもたくさん出店していて、それをめぐるのも楽しみのひとつです。

皆さん、Aloha！
前回に引き続き、太陽のマルシェのレポートです。
太陽のマルシェでは月ごとにテーマが設定されています。
そのテーマに合わせて出店されるブースもあり、それをチェックするのも楽しみのひとつです。
6月のテーマは『ワールド・マルシェ』で、普段なかなかお目にかかれないような遠い国で作られたものなどが販売されていました。

チャノマ中目黒で叶った打ち合わせ
ここ最近の夢だった、ライターとしてのカフェでの打ち合わせ。私のお気に入りカフェの中でも上位を独占し続けるchano-maで。
大切な人との思い出がつまったカフェで、ライターとして未来の話を打ち合わせするのは、最高にワクワクした♡
昼と夜で違う顔を見せるチャノマ中目黒
欲張りに、両方味わっちゃおう。

今回は、お料理にスポットをあてて、夏バテ防止にオススメのレシピをいくつかご紹介しようと思います。夏は暑さで食欲が落ちがちです。そうめんや冷やし中華、冷麦、冷たい麦茶、アイスコーヒー…栄養バランスが偏って、さらに体を冷やすものを多く摂取しがちではありませんか？汗をかかなくて体温調節ができなくなるのと同じように、冷たいものばかり食べていると、胃腸の働きはぐっと弱まります。消化機能も衰えますし、吸収も悪くなります。栄養バランスを崩さないよう、体温調節を考えた食事を摂るように心がけましょう！

近年増えてきた都市型マルシェ
皆さん、Aloha！
ここ数年、東京を始めとする大都市部で開催される『都市型マルシェ』が増えてきましたね。
ファーマーズマーケット好きとしてはとても嬉しい限りです。
都市型マルシェの魅力は、なんと言っても首都圏でも安心・安全な農産物や加工食品を購入できること。
ただ購入するだけではなく、生産者や販売者の方々と直接話をして、納得したものを購入できることです。
出店数の多い勝どきの『太陽のマルシェ』
中でも、自宅から自転車で15分ほどの距離で開催される『太陽のマルシェ』は大好きで、定期的に訪れるファーマーズマーケットです。
交通の便が良いこと、出店数が多いこと、無農薬や有機栽培の野菜の出店者が多くて手ごろな価格で入手できること、
こだわりを持ったベーカリーが数多く出店していることなど、お気に入りポイントがたくさんあります。

夏バテ、毎年苦しんでいますか？
そろそろ暑い日も増えて来ました。
夏になると、毎年食欲が落ちて、毎日だるい、体調を壊しやすくなる、眠れないから疲れが取れない、という方も多いのではないでしょうか。
年々暑くなっているこの気候に、体もついていくのが必死かもしれません。
元気に夏を満喫したいのに、どうしても疲れてしまって、とならないように、対策をしっかりとりたいですよね。

でも、夏バテってつまり何？ちょっと疲れて食欲ないだけ？ちゃんとご飯食べれば大丈夫じゃない？とお思ったりしていませんか？
夏バテとは、つまり、自律神経の乱れが原因の体の不調な状態です。
消化や吸収、体温調節、心臓の働きやさまざまな生きるために必要な機能をコントロールしているのが自律神経です。
これが乱れる、ということは、とても危ないことなのだ、ということがわかっていただけると思います。

紫外線ケアに、体の不調に、老化予防に！オールマイティに働くミネラルに注目しよう！
５大栄養素の一つ『ミネラル』。ビタミンと同じように“大切なもの”という認識はあっても、具体的な働きは意外と忘れてしまうものだったりします。
でも実は、ミネラルをきちんと摂取し体の中で一定量を保つことが、女性特有の不調を解消したり、酸化を防いで老化を食い止めてくれることで注目し直されています。健康はもちろん、アンチエイジングに必要不可欠な栄養素だからこそ、コツコツ毎日の摂取が必要なんです。

休むときは休む、働くときは集中して働く！
輸入商社で働くライターがみた、ヨーロッパ人のリアルな働き方！。
みなさん、ご無沙汰しております！
年明けにヨガインストラクターの資格をとってから、この記事でもご紹介したように、カフェの場所をお借りし、細々とてヨガレッスンを開催し、着々とインストラクターとしての経験を積んでいます。
さて、今回の記事「ヨーロッパ人の働き方って？」と題しました。
私は普段、ヨーロッパをメインとする貿易商社でOLをしています。
働き始めて三年目ですが、日ごろドイツやフィンランド、フランスのメーカーとやり取りをする中で、一番驚いたことといえば、休みの取り方！
ある時、本国のドイツメーカー担当者にメールをしたところ、自動応答で「現在、会社におりません。戻りは〇〇になります。その間、メールをみることができません。」と返信が…。
さらにフィンランド担当者にメールした際には、なんと「５週間工場をシャットアウトします。しっかり休んで、エネルギーチャージして戻ってくるね♪」という感じで返信がきました（笑）
いまはすっかり慣れましたが、初めは、休むなら先に言ってよ～！え、その間、誰に連絡とったらいいの？カバーする人はいないの？なんて無責任な！…と思いました^^;

初夏は紫外線が強い！
こんにちは！！
調理師＆エイジレス美容食＆ハーブアドバイザーの絵海です。
これから紫外線の最も強くなる時期になります。
紫外線はご存知の通り、シミそばかすの原因です。
紫外線を浴びた肌は皮膚内のメラノサイトに「肌を守るように！」と指令を出します。
その指令を受けた皮膚細胞は日焼け（火傷）しないようにとメラニンを作り出します。若いうちはターンオーバーと共にメラニンも表皮と共に剥がれ落ちシミにはなりません。
しかし、ターンオーバーが年齢やストレスで遅くなり「１回に剥がれ落ちる量＜生成されるメラニン」となった段階から蓄積されはじめ、目に見えるほどになるとシミとして現れます。
フレッシュハーブティーを作り置きして、毎日の習慣にして天然サプリメントを摂取し体内エイジレス生活をしましょう！
紫外線を浴びる前からの対処で、何もしないでいる時と比べて数年後のお肌に大きな違いが期待できます。

バランスのとれた食事、意識していますか？
どんな食べ物もそうですが、健康的な食生活を送るためには、良い栄養素を満遍なく適度に取ることが効果的です。
良いと言われているから大量に摂取すれば効果１０倍、というわけにはいきません。
よりバランス良い食生活を手に入れるには、普段の食事に、足りていないと感じる栄養素をプラスしていく方法がおすすめです。その結果、気づかないうちに健康も美肌も手に入れていたわ、というのがとても理想的なパターンです。
普段から、足りてないものは何かな、これを取り入れてみようかな、と考えることはとても大切なことです。いつも同じお野菜ばかり買っている、というのでしたら、たまには違ったお野菜、あまり食べていない食材も取り入れてみてはいかがでしょう。

こんにちは。オガライフ特別ライターの水上生活翻訳者リアキです。
ボート暮らしの話は別に書くとして、オガライフでは主に、海外、イギリスやヨーロッパで訪れた国を舞台に、日本人の私が送るオーガニックライフを紹介していきます。
住居にボートを選ぶくらいなので、それだけオーガニックとか地球環境とか極端に追求している人なのね、というイメージを持つかもしれませんが、そんなことは全くありません。自分の身の丈にあった、ゆるーく気楽なオーガニックライフを送っています。
今回はそんな海外でのオーガニック食事情についてお送り致します。

都立小金井公園で行われたファーマーズフェスタ。
５月１９日（土）・２０日（日）、桜の名所としても有名な都立小金井公園で行われた「情熱！ファーマーズフェスタ～『むさし』の農と食が二重まる◎～」。
ＪＡ東京むさし青壮年部（若手農業者団体）の創立２０周年記念事業として開催されたイベントでした。
心配された雨が降ることもなく、青空の下で開催されたこのイベントは、青壮年部の方々の農業に対する熱い想いが詰まった「都市農業」を俯瞰できる、ステキなイベントでした。