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女性の味方！若々しくいられるために必要な栄養素とは…
いつまでも若々しくいたい。活力のある毎日を送りたい。
と思っている女性は沢山いらっしゃると思います。
そんな方に味方の栄養素ビタミンＡ・ビタミンＣ・ビタミンＥです。
ここでは、覚えやすく『ビタミンエース(ACE)』と呼びます。
よく、活性酸素、フリーラジカルなどの言葉を耳にしたことがあると思います。
私たちの体の中では、常に細胞内でエネルギーが生み出されています。
そのエネルギーを生み出すときには必ず酸素が必要であり、その酸素が消費されたときに活性酸素が発生します。
そこでビタミンエースが大活躍してくれます。
ビタミンエースには抗酸化作用という働きがあり、この活性酸素を除去してくれるのです。
そのほかにも、このビタミンエースにはアンチエイジング効果がたくさんあります。
それぞれの栄養素についてご紹介していきましょう。
ビタミンエースのA！粘膜を強くするビタミンＡ
ビタミンAが不足すると、眼のうるおいが低下したり、肌がかさついたりします。
また、消化器粘膜の損傷で下痢がおこったり、呼吸器粘膜の脆弱化で最近やウイルスが侵入して、風邪をひきやすくなったりもします。
ビタミンAは発がんを抑制するほか、ＬＤＬコレステロールの酸化防止により血管の動脈硬化を防ぐ働きもあります。
そして油脂と合わせる調理法で吸収率を高めることができます。
ほうれん草は、バターと一緒にソテーしたり、南瓜はマヨネーズとあえてサラダにするなどすると良いでしょう。
【ビタミンAが多く含まれる食品】
鶏レバー、うなぎ、人参、南瓜、モロヘイヤ
ビタミンエースのC！失われがちなコラーゲンにビタミンＣ
ビタミンＣは皮膚や細胞のコラーゲン合成に必須な栄養素です。
コラーゲンは細胞と細胞をつなぐ、骨を丈夫にするといった働きがあり、血管や筋肉を維持する役割があります。
ビタミンＣが美肌に良いと言われているのはこのためです。
ビタミンＣは水溶性という性質上、ゆでたり、浸水することによって損失が多くなります。
そのため加熱方法として電子レンジを選択することも有効です。
【ビタミンCが多く含まれる食品】
柿、キウイフルーツ、赤ピーマン、ブロッコリー
ビタミンエースのE！血液循環促進ビタミンＥ
ビタミンＥには強い抗酸化作用があります。
細胞の酸化を防ぎ、血行促進作用、生活習慣病予防に効果があるのです。
ビタミンＥは脂溶性ビタミンなので油の使用で吸収率が高まります。
揚げ物や炒め物として摂取するのがおすすめですよ。
【ビタミンEが多く含まれている食品】
アーモンド、うなぎ、西洋かぼちゃ、アボカド
ビタミンエースはそれぞれ大きな役割がありますが、同時に摂取することでアンチエイジング効果は無限です。
食事の中にビタミンエースを取り入れ、輝く毎日を手に入れましょう！
