食についてあれこれ

どうして肥料が必要なのか?慣行栽培と自然栽培についてご紹介します。

食についてあれこれ

2017/12/2

どうして肥料が必要なのか?慣行栽培と自然栽培について考える

「肥料」は私達でいうところの、サプリメント、栄養素です。
肥料という栄養をたっぷり入れると、農作物が元気に育ち、より美味しくなりそうですよね。安定した収穫にも肥料は欠かせないようです。でも、肥料を使った農作物より、肥料を使わない農作物のほうが元気でみずみずしく生命力に溢れているとしたら…?

レシピ

2017/12/1

栄養満点!柿とクリームチーズのオープンサンドの作り方

まだ楽しめる!秋の旬な食材を使った、おもてなし料理!
はじめまして。この度、オガライフのライターになった浜名ありさです。皆さまの生活を少し豊かにするアイディアを提案していきたいと思っています。よろしくお願いいたします!早いものでもう12月。私の住んでいる北海道は、ここ数日であっという間に一面雪景色へと変化しました。

2017年のボジョレーヌーボーを試飲してみました!

食についてあれこれ

2017/11/22

2017年、ボジョレーヌーボー解禁!今年のボジョレーヌーボーを試飲してみた!

2017年11月16日、ボジョレーヌーボーが解禁されました!
今回は、飲み比べしてみたいと思い3本セットのハーフボートルセットを購入。予約していたボジョレーヌーボーが16日に届いて早速冷蔵庫へ…。
今年のワインの出来をみるための味見用とも言われているのでフレッシュさが売りです。

ボジョレーヌーボー解禁の前に、ちょっとワインと健康についてしらべてみました。

食についてあれこれ

2017/11/10

2017年、ボジョレーヌーボー解禁、もうまもなくです!

聞いたことはあるけど、ボジョレーヌーボーって?!
ボジョレーヌーボーとは、フランスのブルゴーニュ地方のボジョレー地域で造られ、その年に収穫されたブドウをその年に仕込んだワインのこと。新酒ですね、フランス語で「ヌーボー」といいます。ボジョレーヌーボーは毎年11月第3木曜日に解禁されます。

今回は、多くの方が気になる農薬について考えてみます。

食についてあれこれ

2017/11/5

農薬とはなんでしょう?農薬について考えてみました…。

[apss_share]   少し堅苦しくなりますが、農薬とはなんでしょう。   農薬とは、農作物に使われる薬、ですね。 主に、殺虫剤、除草剤、殺菌剤などがあります。 人への影響として、遺伝毒性、発ガン性、催奇形性などが指摘されていますし、 活性酸素の問題で美容面でも気になりますね。 食べてスグにどうこうではなく、毎日のように摂り入れるからこそ、ジワジワとした影響が気になります。 でも、こういった個人に及ぶ影響は、農薬の影響のほんの一部でもあります。 農薬について、多くの方は何かしらの ...

ワインが大好きな私が、ボジョレーヌーボー解禁を前にして、少しワインと健康について調べてみましたよ!

食についてあれこれ

2017/11/3

2017年のボジョレーヌーボー解禁っていつ?!ワインについて調べてみたよ!

ボジョレーヌーボー解禁の前に、ちょっとワインと健康について考えてみた!
私は自宅以外でワインを飲むのが大好き。赤・白・ロゼとその時の気分に合わせて楽しめるし、お喋りを楽しみながらゆっくり飲めることもお気に入りの理由です。数年前から、「適量のワインは体にいい!」とメディアでも取り上げられ、今では飲食店でワインを置いていない店の方が少ないくらいになって、私はとっても嬉しいです。
でも、適量ってなんだ?どんな成分が体にいいの?と気になったので調べてみました!

スーパーフードと呼ばれる、アマランサスについて解説します!

食材・メニュー

2017/10/30

【スーパーフード特集】第三弾!キヌアに似てるけど 「アマランサス」ってなに?

スーパーフード 「アマランサス」 についてご説明します!
歴史はとっても古く、原産国は南米ペルーで紀元前5,000年前から栽培されていました。キヌアと比べると少し小さい粒で、農耕に適さない地域でも育つのが特徴です。世界保健機構(WHO)では「未来の食物」として注目されており、必須アミノが豊富に含まれています。

どくだみ茶の美味しい飲み方をご紹介します!

食材・メニュー

2017/10/23

雑草と言われてる?「どくだみ」をオーガニックライフに活用する方法!

恐ろしいほどの生命力がある、どくだみ!
庭に自生している場合もありますが、元々は生えていなかったのにある日気づいたら繁殖していた。しかも、草むしりをしても減らない…この生命力の強さはいったい何なのだろうか。実は、他の植物と比べ非常に強く根や茎が残っていれば年を追うごとに広がり繁殖をし続け、駆除するのは非常に大変です。そして、ちょっとニオイも気になるかも…。

美容家やモデルさんもよく摂取しているチアシードの効果について説明します!

食材・メニュー

2017/10/19

【スーパーフード特集】第二弾!実はお手軽で続けやすい「チアシード」

たまに聞くチアシードってなんだ?
美容家さんやモデルさんの間で流行っていたこともあり、知っている方も多いのではないでしょうか。私がチアシードを初めて見たのは、オーガニック商品を扱っているお店でした。私は、最初に見たときの感想…これって小さい胡麻?シードっていうことだから何かの種?実際は…

スパーフードと呼ばれるキヌアについて

食材・メニュー

2017/10/17

【スーパーフード特集】第一弾!「キヌア」 が人気の理由についてご紹介!

オーガニック・ナチュラルフード好きなら知っている、スーパーフード 「キヌア」!
ナチュラルフード店で見かけた事ありませんか?ベージュの粒々のアレです。最近は国産のキヌアもありますが、元々は南米コロンビア・ペルーなどのアンデス山脈周辺が原産地。日本でもおなじみのトンブリと同じアカザ科の穀物です。

美容や健康、なにかと話題のマヌカハニーについて。

食材・メニュー

2017/10/16

なにかと話題のマヌカハニーが人気の理由!

注目の「マヌカハニー」、普通のハチミツとは違うの?
ニュージーランドに多く自生するマヌカという低木に咲く花から採れたハチミツがマヌカハニー。生産量が少なく希少で高価なハチミツなんです。マヌカはオーストラリアにも自生しているのでオーストラリア産も存在します。

ハチミツには様々な効果が期待できますが、非加熱のものを選ぶとよいでしょう。

食材・メニュー

2017/10/12

サプリよりいいかも?!「ハチミツ」ライフ始めませんか?

健康維持、美容のためにサプリメントを愛用しているって人多いのでは?もちろん、こだわって作られているサプリメントは実在しているのは確かです。でも、いろんな種類があって、どれが自分に合っているのか探し出すのが大変なんですよね。お手軽な方法の健康法はないのかしら?って思っていた私が辿り着いたのが、ハチミツです!

健康的な生活に摂り入れたい2つのオーガニック商品。

食についてあれこれ

2017/10/3

30代女性にオススメ!健康的な生活に取り入れたい2つのオーガニック食品!

20代のときは気にならなかったのに…。
30代、大台に乗った気分が重くのしかかる…という話をよく耳にします。
実際に、私も(そう思ったことあったな~)と思い出しました(^^;
仕事面で責任が大きくなる状況が増えたりとか……、
でも、やる気は十分なのに身体がついてこないとか……。
同じような悩みを抱える30代女性は多いんです。

農薬を使わない!という決断をするのは難しいという点もあります。

食についてあれこれ

2017/9/30

オーガニックライフを楽しむには?~オーガニック食品その③~

4年前から住んでいる賃貸一軒家の我が家のまわりには、徒歩5分圏内でも4~5件の農家さんが野菜を育てています。
農家さんとのご近所付き合いも楽しくあたたかく、そんな畑に囲まれて、私の家族は暮らしています。

女性に大人気のスムージー。美容効果も期待できます!

食についてあれこれ

2017/9/29

オーガニック食品って?!手軽に始められるオーガニック食品ベスト3!

そもそも、私がオーガニックの食品を摂るようになったキッカケ・・・

ここ数年日本でも海外でも、健康に気を配る人が増えてきていますよね。
どんな食材、食品が健康によいのか?その辺りを突き詰めていった結果が、オーガニック食品の人気に繋がっているんだと思います。
私も、全てがというわけではないですが、気づいたらオーガニック食品をよく摂るようになっていました。

体にも子供にも優しい、美味しい食事を摂りたいですよね!

食についてあれこれ

2017/9/19

オーガニックライフを楽しむために!~オーガニック食品その②~

みなさん、野菜は好きですか?

食べたいから食べているのか?
食べたほうがいいから食べているのか?あまり何も考えてないけど出されれば食べるのか?いかがでしょうか?^^
いろいろあるかと思いますが、子供は分かりやすいですよね。
お母さんやお父さんに、「野菜もちゃんと食べなさい!」と毎度言われて、仕方がなく食べる子もいれば、何度言われても絶対残してしまう子もいる。

健康的な生活には、有機野菜や新鮮な食材は欠かせないですよね!

食についてあれこれ

2017/9/14

オーガニックライフを楽しむために!~オーガニック食品その①~

「無農薬の食材がもっと増えたらな♪」
と、シンプルに思います。

食べて美味しくて嬉しい、ということはもちろん、
無農薬食材が増えるということは、土を始めとする
環境の生態系リズムが整うんですよね。

健康のために…という個の枠を超えたところに意識を向けてみる。
そうすると、世界の中での日本の在り方や、自然界の動植物、
全ての命が繋がっていることに気がつきます。

オーガニック素材の食器を使って、安全に食を楽しむこともオススメです!

食についてあれこれ

2017/9/6

オーガニックライフを楽しむには?~食器編その①~

私は、食べることが大好きです^^

「美味しそうにたべるねぇ!」
「食べてるとき、幸せそうだよね~」

と、言われるので、好きのなせる業ですかね。
作るより、食べる専門です。

でも、(いちおう)二児の母であり、夫が一人いるので、作ることもなんとなくできます。
夫のほうがいろいろ作れますが…。

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